Làm MỰC TRỨNG NHỒI THỊT HẤP bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món MỰC TRỨNG NHỒI THỊT HẤP theo công thức máy Thermomix Vorwerk

MỰC TRỨNG NHỒI THỊT HẤP

Cách làm MỰC TRỨNG NHỒI THỊT HẤP bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 10 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Mực nhồi

2 nhánh tỏi

1 miếng gừng nhỏ (1 cm)

4 cây sả, 2 củ cắt lấy phần đầu trắng 4 cm, thái nhỏ, phần còn lại để riêng làm nước chấm. 2 củ sả còn lại cắt khúc 4-5 cm.

1 tai mộc nhĩ nhỏ, ngâm nở

4 cái nấm hương, ngâm nở

500 g mực trứng tươi, làm sạch, vặt râu mực để riêng.

150 g thịt lợn xay

½ thìa cà phê muối

⅛ thìa cà phê bột tiêu

500 g nước, để hấp mực

Nước chấm

5 g gừng tươi, thái nhỏ

2 nhánh tỏi, băm nhỏ

½ thìa canh nước mắm

2 thìa canh nước cốt chanh

1,5 thìa canh nước lọc

1,5 thìa canh đường

1 quả ớt, băm nhỏ