Làm NGAO XÀO NƯỚC CỐT DỪA bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món NGAO XÀO NƯỚC CỐT DỪA theo công thức máy Thermomix Vorwerk

NGAO XÀO NƯỚC CỐT DỪA

Cách làm NGAO XÀO NƯỚC CỐT DỪA bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 15 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

2000 g ngao tươi, ngâm nước, rửa sạch

5 nhánh tỏi

Gừng tươi, bỏ vỏ, thái miếng 4 cm

2 quả ớt tươi, đỏ, dài, có thể bỏ hạt

30 g dầu vừng

2 cây sả, chỉ lấy phần trắng

400 g nước cốt dừa đóng hộp

600 g kem dừa đóng hộp

40 g nước cốt chanh (khoảng 2 quả)

¼ thìa cà phê muối biển, để nêm nếm

¼ thìa cà phê hạt tiêu đen, để tăng hương vị

6 lá mùi tươi, thái nhỏ

5 nhánh hành tươi/củ hẹ, bỏ vỏ, thái nhỏ