Làm NƯỚC DÙNG GÀ NÂU bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món NƯỚC DÙNG GÀ NÂU theo công thức máy Thermomix Vorwerk

NƯỚC DÙNG GÀ NÂU

Cách làm NƯỚC DÙNG GÀ NÂU bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 3 giờ 15 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

300 g xương gà

4 củ hành khô, bóc bớt vỏ, bổ đôi cắt ngang thân củ

1 củ tỏi to, để nguyên cả củ, bổ đôi cắt ngang thân củ

100 g hành tây, gọt vỏ, bổ làm tư

150 g cà rốt, nạo vỏ, thái miếng nhỏ

5 g dầu ô liu, lấy dư để rưới

1500 g nước lọc

Bó lá thơm (dùng dây buộc lại để không bị nát khi ninh)

1 nhánh cần Mỹ, chỉ lấy phần củ

1 củ tỏi tây, chỉ lấy củ trắng

1 nhánh lá hương thảo

1 nhánh cỏ xạ hương

1 lá nguyệt quế

30 g sốt cà chua đặc

Dụng cụ cần thiết

Dây chỉ

Lò và khay nướng