Làm ỐC LUỘC bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món ỐC LUỘC theo công thức máy Thermomix Vorwerk

ỐC LUỘC

Cách làm ỐC LUỘC bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 15 phút

- Thời gian chuẩn bị : 5 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 2 khẩu phần

Nguyên liệu

500 g ốc nhồi, rửa sạch

1 nhúm muối

2 cây sả, cắt đôi

5 lá chanh

700 g nước, đảm bảo nước ngập mặt ốc

Nước chấm ốc

3 thìa canh nước mắm

3 thìa canh đường trắng

1 thìa canh nước cốt chanh

2 thìa canh nước lọc

½ củ gừng, cạo vỏ, băm nhỏ

1 củ tỏi, băm nhỏ

1 cây sả, bỏ lá già, băm nhỏ

1 quả ớt tươi, băm nhỏ

2 lá chanh, thái sợi