Làm PHỞ GÀ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món PHỞ GÀ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

PHỞ GÀ

Cách làm PHỞ GÀ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 25 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

500 g đùi gà, róc xương (có thể thay bằng bất kỳ phần thịt gà khác)

2 thìa cà phê muối, lấy dư để xát thịt gà

20 g hành khô

10 g gừng già

1000 g nước dùng gà (xem mẹo nhỏ), lấy dư

5 thìa cà phê nước mắm

3 thìa cà phê đường

2 lít nước sôi (để chần bánh phở)

1000 g bánh phở

100 g hành tây, thái lát mỏng

10 nhánh hành lá, thái nhỏ

20 g rau mùi tươi, thái nhỏ

1 mớ rau thơm, thái nhỏ

3 cái lá chanh, thái chỉ

5 cái quẩy chiên giòn (không bắt buộc)

Tương ớt, để dùng kèm

Chanh, bổ làm tư, để dùng kèm

Dụng cụ cần thiết

Đèn khò hoặc bếp ga/bếp than

Muỗng thủng

Nồi