Làm QUICHE THỊT HUN KHÓI bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món QUICHE THỊT HUN KHÓI theo công thức máy Thermomix Vorwerk

QUICHE THỊT HUN KHÓI

Cách làm QUICHE THỊT HUN KHÓI bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 1 giờ 5 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 12 khẩu phần

Nguyên liệu

Nhân thịt hun khói

5 g dầu ăn

40 g hành tây

1 nhánh cỏ xạ hương tươi, lấy lá

200 g thịt hun khói, thái miếng

Vỏ bánh

300 g bột bánh bông lan (hàm lượng protein 7-9%), lấy dư để làm bột áo

½ thìa cà phê muối

½ thìa cà phê đường

1 quả trứng (60-65 g)

60 g bơ nhạt, để mềm

60 g nước lạnh

Sốt

250 g sữa tươi

250 g kem tươi (36-38% chất béo)

1 quả trứng (60-65 g)

1 nhúm muối

1 nhúm bột tiêu

Kết hợp

20 g phô mai edam, xắt nhỏ, để rắc (không bắt buộc)

Dụng cụ cần thiết

Khuôn quiche (đường kính 6.5 cm)

Khuôn tròn cắt bột (đường kính 8 cm)