Làm RAU CỦ CHUA NGỌT KIỂU MALAYSIA (NYONYA) bằng Thermomix
Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món RAU CỦ CHUA NGỌT KIỂU MALAYSIA (NYONYA) theo công thức máy Thermomix Vorwerk
- Độ khó : Dễ
- Máy nấu : Thermomix TM
- Thời gian nấu : 20 phút
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Tác giả : Thermomix Vietnam
- Số lượng : 1 khẩu phần
Nguyên liệu
1000 g rau củ tổng hợp (ví dụ: cà rốt, đậu đũa, dưa chuột, bắp cải, dứa, củ cải đỏ), cắt thành sợi dài dày 1 cm
40 g ớt, bỏ hạt, cắt thành lát mỏng
40 g ớt xanh, bỏ hạt, cắt thành lát mỏng
3 thìa cà phê muối, điều chỉnh tùy khẩu vị
5 – 8 quả ớt khô, bỏ hạt, ngâm nước cho mềm
2 cọng sả, chỉ lấy phần trắng
4 quả thầu dầu (candlenut)
2 tép tỏi
60 g hành khô
10 g nghệ
½ thìa cà phê mắm tôm Malaysia (belacan) (không bắt buộc)
4 thìa canh dầu ăn
50 g đường
60 g giấm trắng
100 g lạc rang, đập đập, để rắc
2 thìa canh mè trắng rang chín, để rắc
Dụng cụ cần thiết
Khăn xô hoặc túi lọc sữa hạt
- Hàm lượng dinh dưỡng
- cho 1
- Năng lượng
- kcal
- Độ đạm
- g
- Carbs
- g
- Độ béo
- g
