Làm TERRINE THỊT HEO VÀ THỊT GÀ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món TERRINE THỊT HEO VÀ THỊT GÀ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

TERRINE THỊT HEO VÀ THỊT GÀ

Cách làm TERRINE THỊT HEO VÀ THỊT GÀ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 3 giờ

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 8 khẩu phần

Nguyên liệu

300 g thịt thăn lợn, cắt miếng nhỏ (3 cm), gần đông lạnh

200 g lườn gà, cắt miếng nhỏ (3 cm), gần đông lạnh

150 g hành tây (khoảng 1 củ), cắt đôi

2 nhánh tỏi

4 nhánh mùi tây lá dẹt, chỉ lấy lá

4 nhánh cỏ xạ hương, chỉ lấy lá

20 g dầu ô liu nguyên chất

50 g rượu vang trắng

50 g lá rau chân vị

50 g hạt dẻ cười không muối

40 g nam việt quất khô

1 quả trứng

½ thìa cà phê muối

1 nhúm bột tiêu đen

12 lát giăm bông Prosciutto (khoảng 300 g) hoặc giăm bông khác

1000 g nước