Làm THỊT BÒ KHÔ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món THỊT BÒ KHÔ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

THỊT BÒ KHÔ

Cách làm THỊT BÒ KHÔ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 19 giờ 50 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên liệu

Sốt ướp

55 g sả củ, cắt khúc, lấy dư 2-3 củ để hấp

30 g tỏi, lấy dư vài tép để hấp

40 g dầu ăn

85 g đường thốt nốt

15 g hạt nêm

3 g muối

15 g dầu hào

2 g bột cà ri

3 g bột nghệ

18 g bột ớt Hàn Quốc

3-5 g bột ớt cay, điều chỉnh tuỳ khẩu vị

6 g bột điều đỏ

100 g nước lọc

Hấp thịt bò

10 g gừng, thái lát mỏng

1kg thịt thăn bò hoặc phần mông, chọn miếng to, dài thớ và cắt thành từng miếng mỏng 0.5 cm

500 g nước, để hấp

Dụng cụ cần thiết

Búa dần thịt

Cây cán bột