Làm THỊT VIÊN, TRỨNG CHẦN VÀ RAU CỦ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món THỊT VIÊN, TRỨNG CHẦN VÀ RAU CỦ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

THỊT VIÊN, TRỨNG CHẦN VÀ RAU CỦ

Cách làm THỊT VIÊN, TRỨNG CHẦN VÀ RAU CỦ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 35 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 3 khẩu phần

Nguyên liệu

Thịt viên

220 g thịt cừu không xương, cắt thành miếng (2-3 cm)

1 thìa cà phê bột ớt paprika

1 thìa cà phê thì là Ai Cập

1 thìa cà phê lá Oregano khô

½ thìa cà phê ớt

1 thìa cà phê muối, chia đôi

2 nhúm hạt tiêu đen, chia đôi

1 thìa canh dầu bơ (hoặc dầu thực vật khác), lấy dư một chút để chiên hoặc thìa canh dầu ô liu nguyên chất, lấy dư một chút để chiên

340 g củ cải, gọt vỏ và cắt khối (2-3 cm)

170 g bí ngòi, cắt khối (2-3 cm.)

170 g ớt chuông đỏ hoặc ớt chuông xanh, cắt khối (2-3 cm)

110 g hành tây tím, cắt khối (2-3 cm)

170 g rau bina tươi

Trứng chần

2100 g nước

1 thìa cà phê giấm

Dầu bơ, dầu ô liu nguyên chất

3 quả trứng lớn

Muối, để nêm nếm

Tiêu đen xay, để nêm nếm

Dụng cụ cần thiết

Chảo gang lớn, khay nướng, giấy nến, tủ đông, bát lớn, chổi phết