Làm THỰC ĐƠN VỚI RAU CỦ VELOUTÉ, GÀ SỐT MÙ TẠT VÀ RAU CỦ HẤP bằng Thermomix

Cách làm THỰC ĐƠN VỚI RAU CỦ VELOUTÉ, GÀ SỐT MÙ TẠT VÀ RAU CỦ HẤP bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 25 phút

- Thời gian chuẩn bị : 20 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

Velouté, gà và rau củ hấp

 80-100 gam hành tây, bổ đôi

 1 nhánh tỏi (không bắt buộc)

 20 g dầu ô liu

 700 g rau củ các loại (ví dụ: bí ngòi, cà rốt, măng tây, ớt chuông, súp lơ xanh), thái lát (dày 0.5 cm)

 600 g nước

 2½ thìa cà phê muối

 400 g củ khoai tây, thái lát (0.5 cm)

 500 g thịt ức gà phi lê, bỏ da, thái mảnh (5 cm x 2 cm) hoặc 500 gam ức gà tây phi lê, bỏ da và xương, thái mảnh (5 cm x 2 cm)

 2 thìa canh nước tương

 ½ thìa cà phê bột tiêu

 ½ thìa cà phê bột ớt ngọt Paprika (không bắt buộc)

 20 g bơ nhạt (không bắt buộc) hoặc 1 thìa canh kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò) (không bắt buộc)

Sốt mù tạt

 50 g kem phô mai hoặc 50 gam kem tươi, ít nhất 30% chất béo

 1 thìa canh mù tạt

 ½ thìa cà phê muối

 1 nhúm bột tiêu đen

 3-4 cành mùi tây tươi, chỉ lấy lá

 1 lòng đỏ trứng gà (không bắt buộc)

---

Hàm lượng dinh dưỡng

cho 1 khẩu phần

Năng lượng

417 kcal

Độ đạm

37 g

Carbs

26 g

Độ béo

16 g

---

---