Làm TIẾT CANH CỦ DỀN bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món TIẾT CANH CỦ DỀN theo công thức máy Thermomix Vorwerk

TIẾT CANH CỦ DỀN

Cách làm TIẾT CANH CỦ DỀN bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 2 giờ

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

200 g nhân tuỳ chọn (sụn của lườn vịt, tai lợn và lưỡi lợn…)

20 g hành khô nướng, thái nhỏ, lấy dư để rắc lên trên

20 g mùi tàu, thải nhỏ, lấy dư để rắc lên trên

20 g rau húng, thái nhỏ, lấy dư để rắc lên trên

1 thìa cà phê muối, điều chỉnh tùy khẩu vị

Bột tiêu, tùy khẩu vị

1 củ dền đỏ (khoảng 170 g) rửa sạch, cắt miếng nhỏ

30 g nước lọc

225 g nước luộc vịt

2 thìa canh nước mắm

4 lá gelatin (20 g), ngâm nước đá lạnh cho mềm

Lạc rang, để rắc lên trên

Gan luộc, để ăn kèm

Chanh, để ăn kèm

Dụng cụ cần thiết

Bát hoặc tô lớn

Rây lọc mịn