Làm TOM YUM GOONG bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món TOM YUM GOONG theo công thức máy Thermomix Vorwerk

TOM YUM GOONG

Cách làm TOM YUM GOONG bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 10 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 6 khẩu phần

Nguyên thiệu

3 củ sả, chỉ lấy phần trắng, băm nhỏ

40 g giềng, thái lát dày

10 lá chanh Thái (kaffir)

10 quả ớt thóc, băm nhỏ

100 g nấm rơm, thái lát

100 g sốt ớt Thái (nam prik pao)

120 g cà chua, thái múi cau

1200 g nước hoặc nước dùng tôm (xem Mẹo nhỏ)

400 g tôm (khoảng 10 -12 con)

200 g mực, cắt khúc dày 0.5 cm

4 thìa cà phê nước mắm

60 g nước cốt chanh không hạt (hoặc chanh vàng) để không bị đắng