Làm XÚC XÍCH CHORIZO VỚI MỰC HẦM VÀ ĐẬU BƠ bằng Thermomix

Công thức, nguyên liệu và các hướng dẫn cách làm món XÚC XÍCH CHORIZO VỚI MỰC HẦM VÀ ĐẬU BƠ theo công thức máy Thermomix Vorwerk

XÚC XÍCH CHORIZO VỚI MỰC HẦM VÀ ĐẬU BƠ

Cách làm XÚC XÍCH CHORIZO VỚI MỰC HẦM VÀ ĐẬU BƠ bằng máy nấu ăn Thermomix

- Độ khó : Dễ

- Máy nấu : Thermomix TM

- Thời gian nấu : 5 giờ 20 phút

- Thời gian chuẩn bị : 15 phút

- Tác giả : Thermomix Vietnam

- Số lượng : 4 khẩu phần

Nguyên liệu

20 g dầu ô liu

200 g hành tây, cắt múi (1cm)

650 g mực tươi, làm sạch cắt khúc (2-3 cm)

150-200 g xúc xích chorizo, cắt lát (1 cm)

150 g cà rốt, cắt miếng vuông (1 cm)

400 g cà chua đóng hộp

200 g sốt cà chua đậm đặc

30 g rượu Pernod® (không bắt buộc – xem Mẹo nhỏ)

1 thìa canh bột súp rau củ (xem Mẹo nhỏ)

¼ thìa cà phê bột hạt tiêu đen

1 quả ớt hiểm tươi, bỏ hạt nếu muốn, cắt lát mỏng (không bắt buộc)

1 thìa cà phê bột ớt paprika

1 lá nguyệt quế khô

800 g đậu trắng đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước (khoảng 500 g sau khi ráo nước)

Lá mùi tây tươi để trang trí

Bánh mì nướng, để ăn kèm